La sua pizza è da medaglia d’argento: un 20enne di Monreale conquista il podio a Palermo

Monreale – Un talento che si conferma e una passione che brucia più forte che mai. Christian Magnasco, giovane pizzaiolo monrealese di appena 20 anni, ha conquistato per il secondo anno consecutivo il secondo gradino del podio nella prestigiosa competizione di “Pizza in Pala” a Expocook, la fiera internazionale dedicata al mondo della ristorazione che si è tenuta a Palermo.

Un risultato eccezionale, ottenuto sbaragliando una concorrenza di circa 150 professionisti provenienti da tutta Italia. Christian, che ogni giorno esprime la sua arte dietro al bancone della pizzeria “Officina della Pizza” in via Spartiviolo 15 a Monreale, ha dimostrato ancora una volta una maturità e una tecnica non comuni per la sua età. La sua è una storia di dedizione nata quasi per caso.

«La passione per questo mondo è nata durante l’alternanza scuola-lavoro», racconta emozionato Christian. «Da quel momento si è creato un legame profondo con l’arte bianca. Il mio obiettivo è puntare sempre più in alto, raggiungere standard qualitativi di livello sempre maggiore».

Il suo percorso non si ferma qui. Con lo sguardo già rivolto al futuro, il giovane pizzaiolo si sta preparando per la prossima sfida: un importante evento che si terrà a Reggio Calabria nel mese di dicembre. «A prescindere dal risultato», aggiunge, «sarà un’esperienza che mi formerà e mi darà ancora più coraggio per continuare su questa strada».

Un successo che Christian ha voluto dedicare a una persona speciale: «Questa vittoria è per mio nonno, che mi ha lasciato nel 2017». Un pensiero commosso, seguito da un ringraziamento sentito: «Un grazie enorme va alla mia famiglia, a mio fratello Francesco (titolare di M.F. AUTO), che ogni giorno mi supporta e mi incoraggia in questa fantastica avventura che è diventata il mio lavoro».

Il brillante risultato del giovane talento non è passato inosservato. Anche il sindaco di Monreale, Alberto Arcidiacono, ha tenuto a incontrare personalmente Christian per congratularsi, sottolineando l’orgoglio della comunità monrealese per un giovane che porta in alto il nome della città.